|
|
Rode Bonensalade Met Makreel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Buffet
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
1 blik kidneybonen (ca. 400 g) 200g gestoomde makreelfilet 1 rode paprika 1 kleine komkommer 1 dl yoghurt 2 el pindakaas 1 el ketjap manis 2 el tomatenketchup 1 tl sambal oelek enkele blaadjes sla.
Voorbereiding:
Spoel de bonen in een zeef onder koud stromend water af en laat ze goed uitlekken.Verdeel de vis in kleine stukjes. Was de paprika,halveer hem en verwijder de zaadlijsten. Snijd het vruchtvlees in blokjes. Meng de bonen, de vis,de paprika en de komkommer door elkaar.
Bereidingswijze:
Maak een saus van de yoghurt,de pindakaas,deketjap,detomatenketchup en de sambal. Schep de saus door de salade. Leg de gewassen blaadjes sla op een platte schaal en schep de salade erop.
|
|
|